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Bok Choy, Chinakohl

Bok Choy, Chinakohl


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Mit seinen großen grünen Blättern und dicken weißen Stielen erinnert dieses als Bok Choy oder Pak Choi bekannte Gemüse vielleicht an Salat oder Mangold, gehört aber zur Kohlfamilie.

Etwas süß im Geschmack, wird es oft in der chinesischen Küche, in Wok-Pfannengerichten, gedämpft oder sogar in Suppen verwendet. In unseren Märkten ist es das ganze Jahr über leicht zu finden. Wie andere Kohlköpfe enthält es Schwefelverbindungen, die vor Krebs schützen. Zu dieser vorbeugenden Kraft kommt die seiner Vitamine hinzu.

Besonders häufig sind Beta-Carotin sowie die Vitamine B6, C und Folsäure. Es liefert auch Mineralien wie Kalzium und Magnesium.


Video: Beautiful Chinese Cabbage Farm and Harvest in Japan - Japan Agriculture Technology (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Coletun

    Nur zu denken!

  2. Abdul-Muhaimin

    Sie sind nicht der Experte?

  3. Lange

    Ich kann Sie in dieser Angelegenheit beraten. Gemeinsam finden wir eine Lösung.

  4. Mikajora

    Ihr Denken ist sehr gut

  5. Knox

    Was notwendige Worte ... Super, eine ausgezeichnete Idee



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